Gofry wg Elfi

W misce mieszam mąkę, sól, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, cukier zwykły. Masło rozpuszczam i studzę. Oddzielam żółtka od białek i białka ubijam ze szczyptą soli. W drugiej misce mieszam maślankę, żółtka i ostudzone masło. Następnie dodaję ubite białko i całość przelewam do miski z mąką. Mieszam do połączenia składników i daję kilka kropel aromatu. Piekę w rozgrzanej gofrownicy aż mi "zapika"przez dosłownie kilka minut. Przed wylaniem ciasta gofrownicę smaruję pędzelkiem olejem lub roztopionym masłem.