Gofry z płatków jaglanych i kokosa

Do wysokiego naczynia wsypać płatki jaglane i wiórki kokosowe. Zalać gorącym mlekiem.

Do jeszcze ciepłego dodać olek kokosowy by się rozpuścił. Pozostawić do wystygnięcia i napęcznienia.

Dodać proszek do pieczenia i jajka. Dokładnie zblendować. Dodać mix mąk do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

Gofrownice natłuścić masłem klarowanym. Piec kilka minut. Studzić na kratce.