Babeczka35

Babeczka35

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1302]

Czekoladowe gofry z serkiem i truskawkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 4/5 głosów: 20

Polecam pyszne czekoladowe gofry z delikatnym serkiem i z aromatycznymi i świeżymi truskawkami. Polecam na podwieczorek.

Czekoladowe gofry z serkiem i truskawkami

Składniki:

Czekoladowe gofry z serkiem i truskawkami

Ciasto:

  • 1 szklanka cukru
  • 3 szklanki mąki tortowej
  • 15 dag masła lub margaryny
  • 4 jajka
  • 2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mleka
  • 5 dag mlecznej czekolady

Dodatkowo:

  • 35 dag serka delikatnego naturalnego ( użyłam serka President )
  • cukier puder do smaku
  • 1 łyżka miodu prawdziwego
  • 50 dag świeżych truskawek
  • 5 dag mlecznej czekolady
  • odrobina oleju

Sposób przygotowania:

Czekoladowe gofry z serkiem i truskawkami

Wykonanie ciasta:

Czekoladowe gofry z serkiem i truskawkami
Z podanych składników przygotowujemy ciasto.

Czekoladę łamiemy na małe kawałki i roztapiamy w kąpieli wodnej, następnie lekko studzimy. Masło lub margarynę roztapiamy i również lekko studzimy.

Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę, następnie dodajemy płynną czekoladę i dokładnie miksujemy. Stopniowo dodajemy pozostałe składniki: mąką, proszek do pieczenia, mleko i przestudzone masło lub margarynę.

Miksujemy na gładkie bez grudek ciasto o konsystencji gęstej śmietany.

Pieczenie gofrów:

Czekoladowe gofry z serkiem i truskawkami
Następnie z ciasta pieczemy gofry w gofrownicy.

Gofrownicę za pomocą pędzelka smarujemy olejem, następnie dobrze rozgrzewamy, nakładamy ciasto i pieczemy gofry. Powinno nam wyjść 12 sztuk. Upieczone gofry dobrze studzimy.

Przygotowanie serka:

Czekoladowe gofry z serkiem i truskawkami
Następnie przygotowujemy pyszny serek z truskawkami.

Truskawki myjemy i dokładnie osuszamy. Tak około 40 dag truskawek kroimy w drobną kosteczkę. ( Pozostałe truskawki odkładamy do dekoracji ).

Serek ucieramy z cukrem pudrem do smaku i miodem, dodajemy truskawki i dokładnie mieszamy lekko je rozcierając.

Dekorowanie gofrów:

Czekoladowe gofry z serkiem i truskawkami
Następnie gofry dekorujemy serkiem i czekoladą.

Czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Odłożone truskawki kroimy w plasterki.

Na dobrze wystudzone gofry nakładamy serek, posypujemy startą czekoladą i dekorujemy pokrojonymi truskawkami.

Tagi:

gofry