Zielone, wytrawne gofry bezglutenowe

Jajka wbić do miski, ubijać dosypując stopniowo sól. Do ubitych na bardzo gestą pianę jajek wsypać proszek z trawy, wymieszać. Nastepnie wlać mleko i dosypać mąkę. Wszystko razem zmiksować jeszcze raz, na końcu dodać olej z avocado. Zmiksować raz jeszcze.

Włączyć gofrownicę, na rozgrzaną wlewać partiami zielone ciasto i piec po kilka minut gofry.

Upieczone gofry są mięciutkie w środku, lekko chrupiące na zewnatrz.

Gofry są bardzo dobre z dodatkami, takimi jak serek, pasta z ciecierzycy, wędlina, itp.