Gofry ziemniaczane

ETAP 1:

Ugotowane ziemniaki z poprzedniego dnia zmielić w maszynce. Włożyć je do miski. Wbić jajko. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia. Wlać mleko (najpierw ok. 0,5szklanki) i olej. Zmiksować mikserem.

Jeśli ciasto będzie bardzo gęste dodać resztę mleka. Można do ciasta dodać szczyptę soli lub przypraw lub cukier waniliowy w zależności od tego w jakiej wersji smakowej mają być podawane.

Ciasto odstawić na kilkanaście minut by odpoczęło. Gofrownicę nagrzać. Partiami nakładać ciasto i piec na złotobrązowy kolor.

Płytki gofrownicy można smarować delikatnie olejem przed nałożeniem każdej kolejnej porcji ciasta. Po upieczeniu wyjmować na metalową kratkę. Podawać z ulubionymi dodatkami.