Gruszki w winnym sosie

Gruszki cienko obieramy,pozostawiając ogonki.Do garnka wlewamy wino dodając wszystkie przyprawy i cukier.Doprowadzamy do wrzenia i ieszamy do rozpuszczenia cukru.Wkładamy gruszki i gotujemy ok.20 minut,aż będą lekko szkliste i nabiorą pięknego czerwonego koloru.Owoce wyjmujemy delikatnie łyżką,układamy w salaterce ogonkami do góry.Syrop gotujemy na dużym ogniu 5 minut tak,aby wytworzył się gęsty winny sos.Sos zacznie gęstnieć jak będzie stygnąć.Gruszki i sos chłodzimy Podajemy z lodami lub bitą śmietaną.