Jacket potato (ziemniaki w mundurkach)

Ziemniaki dokładnie myję, szoruję pod bieżącą wodą. Każdego ziemniaka nacinam ostrym nożem w kilku miejscach. Ręcznikiem papierowym wycieram wszystkie ziemniaki do sucha. Biorę następny ręcznik papierowy i skrapiam go oliwą, dokładnie wycieram każdego ziemniaka nasączonym oliwą ręcznikiem. Tak przygotowane ziemniaki przekładam na talerz i wstawiam do mikrofalówki na ok. 20 minut na najwyższą moc (moc 800 W). Miękkie ziemniaki wyjmuję z mikrofalówki, za pomocą noża robię podłużne nacięcie na każdym kartofelku, przykrywam całość ręcznikiem papierowym i każdego ziemniaka przygniatam pięścią. Widelcem rozgarniam miąższ lekko go ubijając. Do środka wkładam trochę masła, posypuję solą, startym serem żółtym i posiekanym szczypiorkiem. Od razu podaję.