(J)ajerkoniak

Żaden sklepowy ajerkoniak nie spełnił moich oczekiwań w 100 % wiec postanowiłam zrobić swój własny.. Rewelacyjny jako dodatek do lodów i ciast, ale rónież, a może przede wszystkim soute.. Żółtka z cukrem ubijamy w kąpieli wodnej. Kiedy uzyskamy jednolity puch , zdejmujemy z wody i stopniowo(bardzo powoli!) dodajemy śmietankę cały czas mieszając. Po połączeniu dodajemy (również powoli) wódkę. Kiedy wszystko się nam połączy przelewamy do butelki i siup- do lodówki.. najlepiej na tydzień lub dwa, ale u mnie po tym czasie przeważnie butelka jest już pusta ;)Sssmacznego!