Jajka z sosem tatarskim

2 Żółtka przetrzeć przez sito lub dokładnie rozetrzeć na jednolitą masę z musztardą i śmietaną. Następnie dodać drobno posiekane korniszony i grzybki oraz tak samo przygotowane 2 białka jajek. Dodać szczypiorek i przyprawić solą, pieprzem i cukrem. Pozostałe 6 jajek przekroić na połówki, na każdej zrobić kleks keczupu i ułożyć dookoła talerza, w środek nałożyć porcję sosu.