Z czego składają się lody tajskie?
Lody tajskie powstają przez połączenie kilku składników. Są nimi:- baza lodowa (mleczna lub sorbetowa)
- świeże owoce (lub owoce z syropu)
- dodatki cukiernicze (ciasteczka, batony itp).
Jak robi się lody tajskie krok po kroku?
- Na przemrożoną płytę wylewa się porcję bazy lodowej oraz potrzebne dodatki.
- Za pomocą szpachelek dokładnie rozdrabnia się poszczególne składniki, jednocześnie mieszając je ze sobą.
- Powstałą gładką masę rozsmarowuje się cienko na płycie.
- Po około minucie zeskrobuje się masę szpachelką, masa zwija się w ruloniki.
- Ruloniki przekłada się do kubeczka.
Lody tajskie powstają szybko, na naszych oczach, cały proces możemy śledzić na bieżąco. To dlatego ta mobilna budka z lodami czy inaczej mówiąc food truck, jest atrakcją wielu imprez plenerowych. Cena porcji lodów tajskich jest nieco wyższa niż tradycyjnych lodów gałkowych, jednak z pewnością warto ich spróbować. Tym bardziej, że sami wybieramy składniki lodowego deseru wg uznania.
Zobacz co jest teraz modne na rynku lodów?
