Jarzynowa z parowaru z kiełkami rzodkiewki

07 kwi 2015 12:57

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 8

ocena: 5/5 głosów: 13

Tradycyjna sałatka jarzynowa w nowoczesnym wydaniu, z warzywami gotowanymi w parowarze, dzięki temu wszystkie cenne witaminy zostały w niej zachowane, kiełki rzodkiewki dodają jej nieco pikantnego smaku!

Składniki:

Jarzynowa z parowaru z kiełkami rzodkiewki

5 marchewek
4 pietruszki
2-3 ziemniaki
1 cebula
1 seler-korzeń
5 jajek
1 puszka kukurydzy
1 puszka groszku konserwowego
2 kwaskowe jabłka
5 ogórków kiszonych
1 łyżka musztardy delikatesowej
3 łyżki majonezu light
sól morska do smaku
pieprz czarny do smaku
50 g kiełków rzodkiewki do posypania

Sposób przygotowania:

Jarzynowa z parowaru z kiełkami rzodkiewki

Warzywa -ziemniaki,marchew pietruszkę i seler skrobiemy i myjemy pod bieżącą wodą układamy w dwóch miskach parowaru dość luźno i nastawiamy parowar na 50 minut i gotujemy. Studzimy gdy będą zimne kroimy w kostkę . Jajka gotujemy w osolonej wodzie na twardo,cebulę obieramy i kroimy z wystudzonymi jajkami w kosteczkę tak samo postępujemy z ogórkami kiszonymi i jabłkiem. Kukurydzę i groszek osączamy z zalewy , mieszamy wszystkie składniki w misce ,dodajemy musztardę i majonez doprawiamy do smaku solą i pieprzem mieszamy dokładnie.Chłodzimy w lodówce.Przed podaniem posypujemy dość grubo kiełkami rzodkiewki i podajemy.