Jogurt domowy w 10 minut

W przypadku mleka roślinnego należy rozpuścić w nim cukier i całość podgrzać mniej więcej do 45 stopni.

Następnie dodać bakterie, które trzeba bardzo dokładnie wymieszać.

Mleko przelać do dowolnego naczynia (np. słoika, termosu), szczelnie zamknąć i odstawić w ciepłe miejsce przynajmniej na 6=8 h.

(Do środka nie może dostać się powietrze. Naczynie warto owinąć kocem, czy np. ustawić przy kaloryferze.) 

Po tym czasie jogurt jest zdatny do spożycia i gotowy.

Musi być przechowywany w lodówce (do 7 dni).