Kanapki z kurczakiem i avocado

Piersi z kurczaka myjemy i przekładamy do garnka. Dolewamy ocet winny, tymianek, liście laurowe, mieszamy i odstawiamy na 2 godziny do lodówki (jeśli mamy czas możemy zostawić na całą noc). Zalewamy kurczaka wodą i gotujemy 10 min od zagotowania. Avocado przekrajamy na pół, wyciągamy pestę i obieramy ze skórki, następnie kroimy w plastry. Kromki chleba smarujemy masłem, następnie układamy sałaty, kurczaka pokrojonego w plastry, smarujemy majonezem i przykrywamy plastrami avocado. Smacznego