Kanapki z sosem szynkowym

Do rondelka włożyć masło, roztopić, wsypać mąkę, wymieszać, ciągle mieszając połączyć z rosołem, zagotować. Następnie dodać śmietanę, drobno pokrojoną szynkę, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Na każdą kromkę chleba tostowego nałożyć porcję masy szynkowej, kanapki ułożyć na przygotowanej blaszce, włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiec. Podawać posypane natką pietruszki.