Kapusta włoska z bułeczką

Kapustę obrać z luźnych , uszkodzonych liści i wyciąć zdrewniałe części głąba ( ostrożnie by ćwiartki się nie rozpadły. Ułożyć w garnku . Zalać wodą , lekko posolić i ocukrzyć wodę . Gotować 20 minut. Wyjąć łyżką cedzakową i odsączyć na sicie . Na patelni rozgrzać masło i wsypać bułkę tartą - mieszając zrumienić .Polać ćwiartki kapusty . Podawać jako samodzielne danie z ziemniakami gotowanymi lub jako dodatek do drugich dań .