Karmelizowana cebula

ETAP 1:

Cebule obrać i pokroić w półplasterki/piórka. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oleju i wrzucić cebulę. Polać ją sosem sojowym i wymieszać. Smażyć ok. trzy minuty, po czym doprawić cukrem, papryką ostrą w proszku i roztartym majerankiem. Chwilę przesmażyć. Dolać wodę. Przykryć pokrywką i dusić do miękkości.

Na koniec doprawić jeszcze brakującymi przyprawami i w razie potrzeby solą. Smażyć jeszcze chwilę bez przykrycia żeby cebula lekko się przyrumieniła i obsuszyła.

Podawać na gorąco lub na zimno jako dodatek do kanapek, mięsa itp.