Kebab wołowy

Mięso pokroić w 2-centymetrową kostkę.Przełożyć do dużej miski.Dodać jogurt, sok cytrynowy, oliwą sól, pieprz i rozmaryn lub majeranek.Dobrze wymieszać, odstawić do lodówki na 3-4 godz. lub na noc, Następnie mięso osączyć z marynaty i nakłuć na szpadki.Ułożyć w brytfannie.Grill rozgrzać do wysokiej temperatury.Mięso w brytfannie ustawić bezpośrednio pod grillem.Piec, obracając i smarując marynatą.Czas opiekania zależy od tego, jak dobrze opieczone mięso chcemy podać i od jego rodzaju.Podać z tzatzikami i podgrzanym pod grillem chlebkiem pita.