Klasyczne chipsy domowe - solone

Ziemniaki obieramy, myjemy w wodzie. Przy pomocy stróżaka ścinamy z ziemniaków cieniutkie plasterki. Do miski nalewamy wodę i wkładamy ziemniaczane plastry, płuczemy w wodzie do czasu aż woda będzie przejrzysta. Kolejno plasterki dokładnie suszymy np na ręczniku. Rozgrzewamy olej, wrzucamy porcję chipsów i smażymy z dwóch stron na złoto. Podajemy oprószając solą.