Kluski parzone 4

Masło zagotowac z wodą, wsypac do wrzącego mąkę, mieszając na ogniu dokładnie wyrobic. Gdy odstaje od rondla odstawic do wystygnięcia, a następnie wbijac po jaju i dokładnie rozbic. Kłaśc łyżką na gotujący rosół, przykryc, by dorosły. (Gotowe są już po 2-3 minutach). Do dań mięsnych kluski gotowac w osolonym wrzątku z łyżką oliwy. Można też rzucac na gorącą fryturę, wyjmowac łyżką durszlakową i dodawac do zup. Takie ciasto parzone można ugotowac na parze.