Knedlki z morelami

Masło zagniatamy z serem, dodajemy jajka, mąkę. Zagniatamy lekkie ciasto i odstawiamy na około 40 minut. Morele oczyszczamy, przekrawamy na pół, usuwamy pestki a w środek wkładamy kostkę cukru. Ciasto rozwałkowujemy, kroimy na niewielkie kwadraty, na środku kładziemy morele i owijamy ją kawałkiem ciasta. Gotujemy knedelki w osolonej wodzie około 5-7 minut. Masło podgrzewamy, dodajemy do niego bułkę tartą, cukier i polewamy nią knedelki.