Babciagramolka

Babciagramolka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2812]

Książka Kucharska: Najlepsze przepisy na dania z jagodami

Kokosowe racuchy z jagodami na deser

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Lato to najlepsza pora na racuchy z owocami.

  Kokosowe racuchy z jagodami na deser  Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kokosowe racuchy z jagodami na deser

 

 

Sposób przygotowania:

Kokosowe racuchy z jagodami na deser
Drożdże utrzeć z łyżeczką drobnego cukru i letnią wodą . Odstawić na 15 minut. Wymieszać mleko kokosowe, jajko , rozczyn drożdżowy , cukier waniliowy , szczyptę soli i obie mąki .Zmiksować dokładnie . Ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany . Odstawić na 30 minut by ciasto wyrosło . Umyć i przebrać jagody usuwając uszkodzone . Na patelni rozgrzać olej. Na gorący kłaść porcje ciasta i smażyć na rumiano z obu stron . Połowę jagód zmiksować w malakserze z cukrem brązowym. Przed podaniem podgrzać sos w rondelku. Racuchy podawać lekko przestudzone ,posypane świeżymi jagodami i polane sosem jagodowym. *Z tej porcji wyszło 6 racuchów
  Kokosowe racuchy z jagodami na deser
Przygotować ciasto na racuchy ( drożdżowe)
  Kokosowe racuchy z jagodami na deser
Jagody zasypać brązowym cukrem i zmiksować
  Kokosowe racuchy z jagodami na deser
Przygotować sos jagodowy duszac przez chwilę jagodowy mus
  Kokosowe racuchy z jagodami na deser
Usmażyć rumiane racuchy kokosowe i podawac z sosem i owocami