Kolacja przed wypłatą

16 mar 2014 17:41

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 8

Kolacyjkę skomponowałam z tego co znalazłam w lodówce, można sałatkę dowolnie urozmaicić, o pomidora, 2 łyżki kukurydzy czy co tam u Was się znajdzie . Dla bardzo głodnego męża można dodatkowo usmażyć jajka sadzone .

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kolacja przed wypłatą

1 kg ziemniaków
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
Sałatka:
0,5 główki sałaty lodowej
1 duża garść rukoli
20 g kiełków lucerny
Kawałek ogórka zielonego
Sos:
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka octy białego winnego
Szczypta cukru
Szczypta soli
Pieprz do smaku
Szczypta suszonego koperku

Sposób przygotowania:

Kolacja przed wypłatą

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w słupki. Wrzucić na wrzątek. Gotować 2 minuty. Odcedzić. Wymieszać z olejem i przyprawą, rozrzucić na blasze i piec około 20 minut w 220 stopniach. W tym czasie przygotować sałatkę. Sałatę cienko pokroić. Wrzucić do miski. Rukolę umyć, osuszyć i porwać na kawałki. Dodać do lodowej. Ogórka pokroić w ćwierćplasterki. Sos: zmieszać oliwę z octem i doprawić do smaku. Polać sałatkę, wymieszać. Dodać ogórka i kiełki i ponownie zamieszać. Upieczone ziemniaczki rozłożyć na talerze, dodać sałatkę, pospać kiełkami i podawać od razu.