Konfitury z rajskich jabłuszek

Owoce przebrać i umyć w zimnej wodzie (gotuje się je razem z szypułkami), po czym nakłuć widelcem w 6-8 miejscach. Przygotować z cukru i wody syrop, zagotować go i zalać nim owoce, po czym odstawić na 24 godziny. Następnego dnia syrop zlać do naczynia, zagotować, znowu zalać nim jabłuszka, odstawić i po 24 godzinach ugotować je do końca. Pod koniec gotować zdjąć z powierzchni, kiedy konfitur zacznie się pianę i dobrze pasteryzować.