Kopytka z otrębami i twarogiem

Twaróg rozdrobnić widelcem lub zmielić na mszynce do mielenia mięsa. Przełożyć do miski. Wbić jajka. Otręby pszenne zmielić. Do twarogu i jajka dodać zmielone otręby pszenne oraz otręby owsiane (nie mielone). Wszystko starannie wymieszać. Wodę z odrobiną soli zagotować. Do wrzącej wody łyżką rzucać niewielkie porcje masy. Gotować około 1 minuty, do momentu wypłynięcia kopytek na wierzch. Podawać z sosem.