Kotlety drobiowe w panierce z chleba

1. Mięso z kurczaka umyć, osuszyć, oczyścić. Następnie podzielić na płaty i lekko je rozbić tłuczkiem. Doprawić solą i pieprzem.

2. Chleb pokruszyć w palcach na kruszynki (bez skórek z chleba). Kotlety panierować w mące, jajku i kruszynkach

. Smażyć z obu stron aż do zrumienienia na gorącym tłuszczu. Podawać z ziemniakami i surówką.