Kotlety z boczniaków

1)Kostkę rosołową rozpuszczamy w 1/2 litra wrzącej wody. 2)Boczniaki myjemy i wrzucamy na patelnię zalewając niewielką ilością rosołku. 3)Boczniaki dusimy na patelni około 5 minut. 4)Wyjmujemy boczniaki na durszlak. 5)Roztrzepujemy jajko, na talerz wysypujemy otręby żytnie. 6)Boczniaki moczymy w jajku, przyprawiamy solą i pieprzem i panierujemy otrębami żytnimi. 7)Smażymy na patelni.