SUPERPRZEPIS

Krem porowo brokułowy

  • 5
  • mysza75
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 4/5 głosów: 15
Krem porowo brokułowy

Zupa szybka, prosta i lekka. Zupka sama się robi a my mamy czas dla siebie. Uwielbiam takie zdrowe zupy kremy. Polecam łączyć zielone warzywa ze sobą i tworzyć fajne smaki.

Składniki:

Krem porowo brokułowy

 

  • 2 pory duże biała część
  • 1/2 brokuła
  • 3 szklanki wywaru warzywnego
  • sól do smaku, pieprz
  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • szczypior świeży
  • masło klarowane do smażenia

Sposób przygotowania:

Krem porowo brokułowy

ETAP 1:

Krem porowo brokułowy
por biala częśc pokrojona w krążki na desce

Por białą część kroję na krążki i przesmażam na maśle na wolnym ogniu.

ETAP 2:

Krem porowo brokułowy
por przesmażony na maśle klarowanym zalany bulionem

W między czasie dolewam bulion i duszę dalej mieszając od czasu do czasu.

ETAP 3:

Krem porowo brokułowy
brokuły rózyczki dodane do pora i duszone na wolnym ogniu

dodaję różyczki brokuła. Duszę tka długo, aż warzywa zmiękną. Miksuję blenderem, doprawiam solą, pieprzem. Podaję z różyczką brokuła, porem, i jogurtem i szczypiorkiem

Tagi:

brokuły