Hrabina w kuchni

Hrabina w kuchni

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 374]

Sałatka makaronowa z brokułem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Sałatka makaronowa z brokułem i jajkiem, przełamana ostrym smakiem marynowanych cebulek i sosu czosnkowego.

Sałatka makaronowa z brokułem

Składniki:

Sałatka makaronowa z brokułem

 

  • 350 g brokuła
  • 2 marchewki
  • ok. 150 g makaronu
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 jajka
  • ok. 100 g marynowanych cebulek
  • 3-4 łyżki majonezu
  • 1 łyżka śmietany
  • 1/2 łyżki musztardy dijon
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Sałatka makaronowa z brokułem
Brokuł i marchewki ugotować na parze. Jajka ugotować na twardo. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Ostudzić. Do miski wrzucić makaron, dodać brokuł podzielony na małe różyczki, pokrojone w kostkę jajka oraz marynowane cebulki. Z majonezu, śmietany , musztardy i czosnku przepuszczonego przez praskę przygotować sos, wymieszać z pozostałymi składnikami. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Marchewki pokroić w drobną kostkę i posypać po wierzchu.