Krem waniliowy

Z laski wanilii usunąć z środka miąższ, dodać do mleka i podgrzać całość. Następnie wyłowić laski wanilii. Żółtka utrzeć z cukrem dodając mąkę pszenną i ziemniaczaną. Następnie do utartych żółtek dodajemy gorące mleko. Gotować mieszając, aż krem zgęstnieje. Następnie zdejmujemy z ognia i wstawiamy do zimnej wody, żeby ostygło. Białka z jajek i śmietankę ubić oddzielnie na sztywną pianę i delikatnie dodać do kremu. Krem przełożyć do salaterek i włożyć do lodówki. Krem waniliowy można przybrać wiórkami czekoladowymi i owocami.