Krem z pomidorów z rybą

15 mar 2011 07:51

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Szybka, rozgrzewająca i aromatyczna zupka

Składniki:

Krem z pomidorów z rybą

1 szklanka sosu do spaghetti Łowicz
1 ząbek czosnku
3/4 szklanki bulionu (nie polecam z kostki!)
1 łyzka mascarpone
15 dag morszczuka lub dorsza (filet)
12 dużych, surowych krewetek
kilka oczyszczonych mrozonych małży (opcjonalnie)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Krem z pomidorów z rybą

Na łyżce oliwy podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek, po chwili wlewamy sos do spaghetti, bulion i gotujemy. Dodajemy łyżkę mascarpone i miksujemy blenderem. Ponownie stawiamy na gaz, wkładamy kawałki ryby i oczyszczone krewetki, gotujemy ok.5 minut, 2 minuty przed końcem dodajemy małże, doprawiamy cukrem i sokiem z cytryny. Podajemy z bagietką.