BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1460]

Kurczak z marynaty pieczony w całości w piekarniku

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Wiem, że każdy przygotowuje kurczaka inaczej i ma swoje ulubione przyprawy. Jednak gdy ma się pojawić na moim stole , gdy przychodzą na obiad dzieci zazwyczaj jest to kurczak z marynaty pieczony w całości w piekarniku.

Kurczak z marynaty pieczony w całości w piekarniku Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Kurczak z marynaty pieczony w całości w piekarniku

 

  • kurczak 1 szt. około 1,7 kg,

 

  • Marynata;
  • olej 3 łyżki stołowe,
  • ząbki czosnku 3,
  • słodka mielona papryka 1 łyżka,
  • ostra mielona papryka 1/2 łyżeczki,
  • przyprawa curry 1/2 łyżeczki,
  • przyprawa do drobiu 1 pełna łyżeczka,
  • majeranek 1 łyżka,
  • sok z cytryny 1/2 szt,
  • sól do smaku,

 

  • 200 ml bulionu z kostki rosołowej

Sposób przygotowania:

Kurczak z marynaty pieczony w całości w piekarniku
Kurczak oczyszczam, myję, a następnie osuszam. Po osuszeniu nacieram kurczaka dokładnie wewnątrz jak i zewnątrz przygotowaną wcześniej marynatą i odstawiam na 60 minut w celu przegryzienia smaków.

Po tym czasie kurczaka przekładam do brytfanny lub naczynia żaroodpornego i podlewam bulionem przygotowanym z kostki rosołowej.

Tak przygotowanego kurczaka wkładam do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piekę do miękkości, podlewając od czasu do czasu wytworzonym sosem.

Marynata:

Wszystkie składniki marynaty łączę z olejem .

Rada:

Gdyby kurczak zbyt mocno się spiekł można po godzinie pieczenia nakryć kurczaka folią aluminiową.
Kurczak z marynaty pieczony w całości w piekarniku
Kurczaka oczyszczamy, myjemy a następnie osuszamy
Kurczak z marynaty pieczony w całości w piekarniku
Składniki na marynat mieszamy ze sobą do połączenia składników
Kurczak z marynaty pieczony w całości w piekarniku
Przygotowaną marynatą nacieramy kurczaka wewnątrz jak i zewnątrz i odkładamy na 60 minut
Kurczak z marynaty pieczony w całości w piekarniku
Po tym czasie kurczaka wkładamy do brytfanny ,podlewamy bulionem przygotowanym z kostki rosołowej
Kurczak z marynaty pieczony w całości w piekarniku
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy do miękkości podlewając wytwarzanym sosem
Kurczak z marynaty pieczony w całości w piekarniku
Po upieczeniu podajemy do drugiego dania