Sposób przygotowania:
Kurczak pieczony z ziołami prowansalskimiPrzygotowanie kurczaka
Kurczaka dokładnie umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Olej wymieszać z solą, ziołami prowansalskimi, czosnkiem i ostrą papryką. Dokładnie natrzeć całego kurczaka.
Odstawić na chwilę, aby kurczak nabrał aromatu. Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Na dnie żaroodpornego naczynia wyłożyć pokrojone w kawałki warzywa: ziemniaki, paprykę.
Następnie ułożyć na nich kurczaka.
Pieczenie kurczaka
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. półtorej godziny. Na początku podlewać kurczaka co 15 minut pozostałą marynatą, a potem powstałym w pieczeniu sosem, aby nie był za suchy.
Podawać z warzywami i surówką.
