Legumina z kaszki mannej

Mannę zalać zimnym mlekiem, zmieszać i pozostawić na 2 godziny. Żółtka utrzeć z cukrem. Zlac mleko z wierzchu kaszki i kaszkę wymieszać z ubitymi żółtkami. dodać drobno usiekane migdały, skórkę cytrynową orz sztywno ubitą pianę z białek. Włozyć do posmarowanej masłem formy i piec przez 1/2 godziny. Podać z sosem czekoladowym.