Leniwe z jogurtem i truskawkami

Truskawki umyć, usunąć szypułki, połowę zmiksować z jogurtem i cukrem. Ser twarogowy przepuścić przez maszynkę lub zmiksować. Na stolnicę przesiać mąki, dodać ser, żółtka, szczyptę soli i sztywno ubitą pianę z białek. Szybko zagnieść ciasto. Następnie rozwałkować na grubość 1,5 cm i radełkiem lub nożem pokroić w skośne romby. Wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnie. Wyjmować łyżką cedzakową, ułożyć na talerze. Podawać z jogurtem truskawkowym i pokrojonymi pozostałymi świeżymi truskawkami. ( można oprószyć odrobiną cukru)