Letnia sałatka z dzikim ryżem i surimi

Ryż dziki gotujemy według przepisu na opakowaniu . W lekko osolonej wodzie 30 min. Odcedzamy i studzimy . Pomidora obieramy z skórki i drobno siekamy odcedzamy z soku na sitku . Ogórka zielonego dobrze myjemy nie obieramy z skórki . Ogórki kroimy w małą kosteczkę . Cebulę białą obieramy z łupiny i siekamy . Składniki łączymy z ryżem dzikim. Mieszamy ,dodajemy pokrojone w plasterki paluszki krabowe. Doprawiamy olejem ,sola i pieprzem świeżo mielonym do smaku . Dodajemy natkę pietruszki.