Lody truskawkowo - rabarbarowe

ETAP 1:

Rabarbar myjemy, obieramy, kroimy w plasterki. Wrzucamy je do rondelka, posypujemy 3 łyżkami cukru i smażymy, aż rabarbar zmięknie.

ETAP 2:

Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek i blendujemy wraz z rabarbarem na mus. Mus słodzimy wedle uznania.

ETAP 3:

Mascarpone miksujemy ze śmietaną. Dodajemy mus owocowy, miksujemy, ewentualnie dodajemy trochę cukru. Całość przekładamy do pojemnika i wkładamy do zamrażarki.

Lody mrozimy przez minimum 4 godziny. Co 0,5 godziny lody wyjmujemy z zamrażarki i mieszamy.