Babciagramolka

Wrzucaj , wrzucaj Iwonko przepisy im większy mamy wybór tym lepiej
Ale co do smaku potraw ( niektórych ) z parowara mam inne zdanie .Widocznie jest tak że jednym takie jarzyny i mięso o jakich piszesz smakują innym nie .Tobie ziemniaki z parowara smakują - ja je po prostu zjem ( bo nie są tragiczne ale przepadać za nimi nie przepadam ) .Pierś z kurczaka taka bez soli i przypraw nie pociąga mnie - jeśli jest to roladka ze szpinakiem , owocami czy np pikantnym ryżem doprawiona przyprawami to tak - smakuje mi .
Lubię potrawy gotowane na parze wzorowane na kuchni chińskiej ( pierogi z pikantnym farszem , ryby zawijane w liście pora lub kapustę pekińską doprawione ziołam ) .
Mam parowar kilku piętrowy z taką wkładką na którą spływa woda która wcześniej przeszła przez mięso czy warzywa .Smakując ta wodę ( a w zasadzie wywar ) można się przekonać na ile para wypłukuje smaki z produktów .To jest normalny bulion . Ja go zlewam i robię na nim sos , ale jak ktoś gotuje na garnku sicie to te smaki po prostu wylewa .
Trzeba ten smak jakoś uzupełnić przed czy po gotowaniu jakimiś przyprawami.
I żeby było jasne - nie mówię o gotowaniu na parze dla osób chorych i zaleconą dietą bez solną i bez tłuszczową - tu sposób gotowania nie podlega dyskusji.
Ale jesli ja gotuję na parze dla urozmaicenia jadłospisu to od potrawy wymagam jednego - by była smaczna .

Z niecierpliwością czekam na przepisy Iwonki smacznych potraw gotowanych na parze jest w sieci mało .Z reguły można tylko trafić na brokuł + ziemniaki + pierś z kurczaka , ryba + fasolka szparagowa - wszystko sote i bez soli .

O kurczątko Pyzo - to Ty z tymi grzybami zupełnie na poważnie .Podziwiam . Wiem jaka to przyjemność .Swego czasu działaliśmy rodzinnie w Związku Kajakarskim .Robiliśmy mapy i opisy szlaków wodnych Mazur , Pojezierza Drawskiego . Takie dzikie szlaki , które się przecierało to była największa przyjemność .Ryby, raki , maliny, poziomki , wszystkie skarby lasu i wody i ta cisza , spokój i odosobnienie .Ech powspominać dobra rzecz . Do dziś mi tak zostało ,że jak na biwaku jest więcej niż 3 namioty w pobliżu to jest za ciasno.
Zazdroszczę wypraw , kontaktu z przyrodą a co najważniejsze połączenia przyjemności z poczuciem wykonania pożytecznej pracy .

Hi Hi !
Msewko- chwilę wcześniej Bahus deklarował ,że zaczyna lubić ,, Miłego Pana Pawła " , a teraz rozjaśnia sytuację ,że jednak woli Ciebie .

A tak przy okazji zaczyna się to co lubię najbardziej czyli ogólna zgoda .Cytując za Fredrą

,, Mocium Panie z nami zgoda
„Zgoda! Zgoda!
Tak jest-zgoda,
A Bóg wtedy ręke poda..."

Miłego wieczoru wszystkim życzę .

Taki kabel w komisie można dostać za grosze - trzeba tylko pójść z telefonem żeby dobrali odpowiedni .

Hi hi - ja ogólnie nie przepadam za gruszkami ( toleruję z serem pleśniowym i żurawiną ) - ale Mama uwielbia- to dla niej kupuję .

Nie ma problemu - przekupujemy . Jabłka pod ręka nie mam - może być gruszka ? Taka trochę inna - wyglada jak jabłko (Nashi- łac . Pyrus pyrifoli )

Taką kiełbaskę można r ównież podawać jako ciepłą przekąskę . Proponuję wtedy pocięcie kiełbas na mniejsze ( krótkie ) kawałki .

Te kotleciki można równiez podawać na zimno jeśli usmaży nam się ich za dużo .
Wystarczy podać do nich kleks majonezu , sos tatarski, majonezowy sos ze szczypiorkiem lub inny sos majonezowy .

Ziąb na dworze ( podobno śnieg pada ) .Msewka podobno marźnie - to zapraszam Msewkę i wszystkich zmarzniętych na gorąca herbatkę z malinami ( można wlac do środka jeszcze coś dla rozgrzania ).

Pięknie dziękuję moderatorom za uwzględnienie mojej prośby .Teraz mogę już spokojnie walczyć ze swoim archiwum .Dziękuje jeszcze raz .