Jestem wreszcie na emeryturze. I postanowiłam zabrać się za to co obiecałam swoim dzieciom już dawno temu , mianowicie spisanie Rodzinnej książki kucharskiej .Poprosili mnie o spisanie przepisów na dania które gotowała moja Prababcia, Babcie, Mama i ja . Gotuję więc , robię zdjęcia i spisuje przepisy. Już ich się trochę nazbierało. A między czasie pojawiają się przecież nowe pomysły . A ,że lubię gotowanie to bawię się przy tym przednio.
Wyznaję zasadę :
"Odkrycie nowego dania większym jest szczęściem dla ludzkości
niż odkrycie nowej gwiazdy"
Anthelme Brillat - Savarin

Odp: Odp: Konkurs TEFAL - zapraszamy!

fartunia napisał(a): Moja siostra wyszła niedawno za mąż. Byłam jej druhną i chyba dzielnie się spisałam, bo przed wyjazdem na tydzień miodowy, dała mi kilka zdublowanych prezentów. - Nie wiem dokładnie co to jest - powiedziała wręczając mi jeden z pakunków - chyba jakaś frytkownica. Mamy już 2 inne, a ta jest jakaś nietypowa. Ty lubisz takie wynalazki, ale wiesz... Najwyżej dasz komuś pod choinkę, bo czy frytki usmażone na łyżce oleju mogą być smaczne? Lubię jeść zdrowo, ale to chyba przesada... -Zobaczymy - pomyślałam. Zrywając papier zobaczyłam napis TEFAL. - No cóż, każdy może przedobrzyć, chociaż taka firma powinna być marką samą w sobie... Przejrzałam książeczkę z przepisami. Zobaczymy... Gdy wieczorem koleżanki wychodziły ode mnie po kolacji, któraś wyjęła komórkę i powiedziała: Hej, dziewczyny, zapiszcie sobie, bo zapomnicie..., jak to się nazywa? Frytkownica Actifry!

Proste a przemawia do wyobraźni.

Odp: co dzisiaj na obiad?

Umnie 3 w jednym czyli :

Pomidorowa i reszta na kryzys :

Przy okazji ostatnich zakupów nabyłam jak to się ładnie mówi korpusy z drobiu tzw. porcje rosołowe .Nie jakieś ogolone kości ale takie normalne korpusy z szyjką po wyluzowaniu piersi i udek ( sama tak luzuję w domu ) . W planach była zupka pomidorowa . Ugotowałam - a potem normalnym trybem , galaretki na kolację , sałatka na śniadanie . Dotarło do mnie , że to już rytuał - jak gotuję rosół lub wywar na pomidorówkę to zawsze potem robię galaretki i sałatkę . Nic się nie marnuje - mam 2 prawie darmowe posiłki .Trochę jest z tym roboty ale przecież warto . Sami policzcie

Odp: Odp: Tutaj zgłaszamy łamanie regulaminu serwisu

broman napisał(a): a ja sie zapytam o przepis z innej beczki o przepis https://gotujmy.pl/kurczak-w-marynacie-z-knorra,przepisy,122072.html i wiem za zaraz poleja sie na mnie gromy ale dla mnie zenada! nie wiem nawet kto przepuscil taki przepis jak wrzucic palki do gotowej marynaty knorra i upiec. to ma byc wg was przepis na miare arcymistrza, innowatorski, wartosciowy, pomysłowy, nietuzinkowy, zgodny z nowymi zasadami? to jak napisac tutaj " kupic gorący kubek knorra, rozerwac torebke zalac wrzatkiem i sie delektowac goracą zupą!". poza tym jak dla mnei jest to reklamowanie producenta, moze ta pani ma płacone za uzywanie tych produktow i sie reklamuje darmowo na tej stronie bo ilość knorra która uzywa w swoich przepisach jest ogromna, jakby nic innego nie było w sklepach.
czy taka darmowa reklama jest tu legalna?


Broman -odpowiem Ci z punktu widzenia Babcigramolki ( czyli Buni ) a nie Moderatora . Moze zauważyłeś ja też używam produktów Knorra i zaznaczam to w przepisie , tak jak zaznaczam jeśli to ma znaczenie jakiej musztary używam , ketchupu , sera czy pieprzu ( np Kamis ) .Zaznaczam bo tą markę sobie cenię i uważam , że np wrzucenie do zupy kostki bulionowej innej firmy zepsuje jej smak ( ja np innych kostek nie trawię bo mi pachną nie tak - mój gust i tyle ) . Dla tego ja np bardzo sobie cenię podanie w przepisie dokładnych informacji .Jak ktoś napisze marynować pstrąga w marynacie do ryb firmy xxx.... to wiem że przepis nie dla mnie - nie używam tej marki .
Tak więc nie mam absolutnie pretensji o takie informacje .
Inna sprawa na którą zwróciłeś uwagę to użycie do potrawy tylko ,, gotowca ,, bez inwencji własnej . Teoretycznie jest to przepis bo są składniki . I pewnie wiele osób tak gotuje - bierze gotowca i robi jak jest na opakowaniu .Moim zdaniem każda z tych gotowych mieszanek wymaga uszlachetnienia własnym smakiem ( a to odrobina miodu do marynaty , położone obok jabłko , masło na końcu , majeranek ) .

A co do zupek - nie uwierzył byś jak fantastyczne zupki można zrobic z Gorącego kubka w 5 minut . Wyobraź sobie pieczarkową którą zagotowuje się w garnuszku z kremowym serkiem topionym - tak by się rozpuścił , osobno podsmażone na maśle pokrojone w cieniutkie plasterki 2 pieczarki , kromka chleba tostowego przekrojona na 4 , posypana grubo utartym Cheddarem i zapieczoną . Na talerz wlewasz pieczarkową , posypujesz pieczarkami , grubo mielonym kolorowym pieprzem , usiekaną natką pietruszki .Na wierzch kładziesz zapieczone grzanki .

Problem nie w tym czy używamy gotowców tylko jak ich używamy .

A Moderatorzy nie mają prawa oceniać czy jakiś przepis jest nowatorski , innowacyjny czy nie . Od tego są komentarze w których mogą się odnieść do przepisu użytkownicy .Jednemu się coś podoba drugiemu nie .Każdy wybiera takie przepisy ( potrawy ) jakie mu pasują .

Odp: Tutaj zgłaszamy łamanie regulaminu serwisu

Dzięki dziewczyny - miłej niedzieli ja już na dziś kończę - do wtorku Oczywiscie załatwione wszystko

Odp: Odp: Odp: Tutaj zgłaszamy łamanie regulaminu serwisu

edytaha napisał(a): edytaha napisał(a): mateusz4420
http://forum.gotujmy.pl/tutaj-zglaszamy-lamanie-regulaminu-serwisu,watek,18082h2370.html
http://polscott24.com/rodzynkowiec/
Sorki, tu wkradł się błąd, wkleiłam nie ten link, natychmiast to naprawiam:

mateusz4420
https://gotujmy.pl/rodzynkowiec-dobry-do-,przepisy,103825.html
http://polscott24.com/rodzynkowiec/


Kochana - nie powiem , że blokowanie plagiatów to przyjemność - bo sam fakt , że się pojawiają i to w takiej ilości i wstawiane przez tak wiele osób to dla mnie szok - ale satysfakcja z tego że kopiującym się nie udało to już dużo . A jeszcze jak ma sie wsparcie to już wiele znaczy .Bardzo dziękuję za pomoc

Odp: Odp: Tutaj zgłaszamy łamanie regulaminu serwisu

edytaha napisał(a): -Kassia-xD
https://gotujmy.pl/czkoladowa-krajanka,przepisy,122894.html
http://przepisy.styl.fm/ciasta/krajanka-czekoladowa-przyjemnosc.php

https://gotujmy.pl/kruche-gwiazdki-,przepisy,122883.html
https://gotujmy.pl/kruche-gwiazdki-,przepisy,29521.html

tutaj tylko skopiowane zdjęcie
https://gotujmy.pl/placek-grzybek,przepisy,122775g1.html
https://gotujmy.pl/grzybek-z-truskawkami,przepisy,68586g1.html

tutaj zmieniona tylko kolejność składników
https://gotujmy.pl/pomidory-nadziewane-owczym-serem,przepisy,122817.html
http://www.doradcasmaku.pl/przepis/20371/pomidory-nadziewane-owczym-serem.html


Jak to miło jak można polegać na czujności Już załatwione

Odp: co dzisiaj na obiad?

Dziś trochę kontrowersyjny pomysł - ale gwarantuję , że sprawdził się smakowo - ,, Różane lotki „ czyli skrzydełka w marynacie z konfiturą różaną

Odp: Odp: Tutaj zgłaszamy łamanie regulaminu serwisu

edytaha napisał(a): blagro1
https://gotujmy.pl/sniezne-jablka,przepisy,122933.html
http://pychotka.pl/przepisy-kulinarne/owoce/%A6nie%BFne-jab%B3ka.html

https://gotujmy.pl/racuszki-serowe-blagro1,przepisy,122935.htmli
http://pychotka.pl/przepisy-kulinarne/jajka,-sery/serowe-racuszki.html

https://gotujmy.pl/jogurt-z-jagodami-i-ziarnem-prosa,przepisy,122932.htmli
http://pychotka.pl/przepisy-kulinarne/desery/jogurt-z-jagodami-i-ziarnami-prosa.html

https://gotujmy.pl/zefir-jablkowy-blagro1,przepisy,122939.htmli
http://pychotka.pl/przepisy-kulinarne/desery/jab%b3kowy-zefirek.html

https://gotujmy.pl/makaron-zapiekany-z-twarozkiem-blagro1,przepisy,122936.html
http://pychotka.pl/przepisy-kulinarne/makarony/makaron-zapiekany-z-twaro%bfkiem.html


Dzięki- załatwione

Odp: Tutaj zgłaszamy łamanie regulaminu serwisu

A ja stanę w obronie obu przepisów . Co prawda przydała by mi się informacja co to za kiszka ( bo chyba są różne znaczenia zależnie od regionu ) - mnie nazwa kiszka kojarzy się z kiszką ziemniaczaną a tej raczej na zimno sie nie jada .Chyba że chodzi o kiszkę pasztetową - a to wtedy bym sie zastanowiła .Swego czasu ( w okresie kartkowym ) robiłam danie ,, przyjęciowe " z pasztetowej pokrojonej w grube plastry ( po delikatnym zdjęciu skórki ) którą obtaczałam brzegami w drobno pokrojonej natce pietruszki tworząc gruby zielony brzeg . Na każdy plasterek kładłam pół łyżeczki domowej musztardy z całymi ziarnami gorczycy i dekoracje z korniszona . Robiła furorę .( tak samo można robic z cienką kaszanką - tylko trzeba brzeg przed obtaczaniem posmarować tłuszczem , zeby natka miała do czego się przykleić )

Co do masła - masło pietruszkowe z lekko cytrynowym smakiem - super sprawa - w połączeniu z razowcem ok. Po wymieszaniu masła uformowała bym z niego wałek , schłodziła zawinięte w folię . Potem pokroiła w plasterki. Razowiec wykroiła bym kieliszkiem od jajek w kółka - na to kółka masła pietruszkowego .I dla dzieci na wierzch np mini rozetka z szynki drobiowej , a dla dorosłych filecik Anchois i 1/4 plasterka cytryny .

Ogólnie pomysły bardzo fajne tylko tak jak by nie dopracowane .