Odp: co dzisiaj na obiad?

A ja czekam z utęsknieniem na nasze młode pyreczki. Takie wielkości orzecha włoskiego ...mniam, mniam..

Odp: A co lubicie do Kawusi??

Kolejne słodkie szaleństwo...dobrze, że ten długi weekend się kończy...bo ciuchy trzeba by przerabiać

Odp: A co lubicie do Kawusi??

Dzisiaj było na podwieczorek (na towarzyskim spotkaniu)

Odp: co dzisiaj na obiad?

Oczekuję z niecierpliwością na "tajską" wersję tej przepysznej zupy. Dla mnie krewetki (jak i inne owoce morza) to dar niebios. UWIELBIAM

Odp: Odp: Odp: co dzisiaj na obiad?

Babciagramolka napisał(a): Bahus napisał(a): Zupa krem z krewetek, kaczka na dziko po burgundzku z pyzami i modrą kapustą, mizeria z jogurtem na słodko - kwaśno, czerwone wytrawne wino.

Przepis na krem z krewetek poproszę ( moze być w skrócie tzn. na czym robisz ) bo mi narobiłeś apetytu .


Buniu podam przepis dla wytrawnych i doświadczonych mistrzów kuchni (do których Ciebie oczywiście zaliczam)

20 dag rozmrożonych krewetek obsmażam na maśle. Wrzucam (razem z masłem na którym się smażyły) do 1 l wywaru z włoszczyzny (bez selera). Gotuję ok 10 min. Odkładam ok 10 sztuk krewetek. Resztę miksuję. Zupę zagęszczam mąką z dodatkiem tłustej kwaśnej śmietany. Doprawiam solą (najlepiej morską) i pieprzem. Pieprz nie może dominować ale nie może go być za mało bo zupa "wyjdzie" mdła. Również śmietanę należy zastosować z wyczuciem. Krewetki "odłożone" siekam w drobną kosteczkę i dodaję do kremu. Można podać z groszkiem ptysiowym ale w brukselskiej restauracji gdzie kiedyś pracowałem podawano ją zawsze z bagietką.

PS. Wkrótce dodam szczegółowy przepis.

Odp: co dzisiaj na obiad?

Zupa krem z krewetek, kaczka na dziko po burgundzku z pyzami i modrą kapustą, mizeria z jogurtem na słodko - kwaśno, czerwone wytrawne wino.

Odp: Odp: Tutaj zgłaszamy łamanie regulaminu serwisu

zewa napisał(a): Karmelka87
skopiowane zdjęcie

https://gotujmy.pl/babka-cytrynowa-3,przepisy,146340g1,zdjecie.html
http://www.mojegotowanie.pl/wielkanoc/babka_cytrynowa4


Coś mi to zdjęcie nie obce.

Odp: co dzisiaj na obiad?

Barszcz biały z jajkiem, bigos hultajski z młodej kapusty, kiełbasa biała (własnej roboty) ciemne pieczywo, sok z brzoskwiń (ja piwo)

Odp: Szparagowo mi...

Ostatni zamrożony pęczek zjedliśmy w święta wielkanocne. Z niecierpliwością i utęsknieniem wypatruję nowych

Odp: Fasolka szparagowa - OPUS DEO

Zapasy się skończyły. Kupiłem dziś garść nowej fasolki (szklarniowej). No może i smaczna ale jednak smak nie ten. Czekam z niecierpliwością na gruntową.