misia5

lukrowanepierniczki napisał(a): Ile dajecie sosu na spód pizzy? Ja mam pecha i praktycznie zawsze daję za dużo i potem ciężko się ją piecze, bo ciasto jest mokre od tego sosu i nie wiem czy pizza się upiekła bo ciasto nie jest "sztywne" tylko się wygina.

Zależy jaki masz ten sos. Jak jest to ketchup to trzeba z nim ostrożnie, a jak robisz go sama ze świeżych pomidorów to musisz go dobrze odparować, by stał się gęsty. Ja daję taką porcję sosu, by było przez nią widać ciasto. Czasem jest go więcej, bo dzieci lubią pomagać, a że kochają sos to go nie żałują  

biedroneczki napisał(a): Chciałam dodać białą czekoladę zamiast gorzkiej do muffinek. Jak bardzo zmieni się ciasto gdy zrobię taką zamianę? Wiem, ze kolor i smak będzie inny. Chodzi mi o konsystencję. Zmieni się czy będzie taka jak ma być?

Zmieni się konsystencja. Białą czekolada jest bardziej płynna. Ciasto będzie smaczne i to bardzo ale po upieczeniu będzie miało inną strukturę niż ciasto z dodatkiem gorzkiej czekolady  

skuter5 napisał(a): Jak robicie ryż z jabłkami to gotujecie ryż i na porcje ryżu dajecie przesmażone jabłka, czy robicie coś w rodzaju zapiekanki z ryżu i jabłek?

Ja na ugotowany na sypko ryż daję porcję przesmażonych jabłek z dodatkiem cynamonu

biedroneczki napisał(a): Macie pomysł jak zrobić tort w kształcie minionka?

Możesz np. wyciąć z ciasta kształt takiego stworka. Potem kolorowymi kremami lub bitą śmietaną go ozdobić. Pracę możesz sobie ułatwić wykonując wcześniej szablony

skuter5 napisał(a): Macie może przepis na muffinki bez dodatku masła lub margaryny?

Zerknij na ten przepis https://gotujmy.pl/muffinki-orzechowe,przepisy-dla-dzieci-przepis,276624.html Jeśli nie masz maszynki do mielenia orzechów możesz je bardzo drobno posiekać.   

mocsłodkości napisał(a): Zrobiłam bezy. Wyszły super, ale... Następnego dnia z chrupiących bez były gumowe idealne jako guma do żucia. Co poszło nie tak?

Obstawiam wilgoć Jeśli nie miałaś bez w szczelnym pojemniku to zabrały z otoczenia całą wilgoć i dlatego zamiast chrupiących masz gumowe. 

ciasteczka napisał(a): Zrobiłam za dużo drożdżówek z serem. Mogę je zamrozić?

Jasne Spokojnie można je mrozić

ciasteczka napisał(a): Jakie specjały tłustoczwartkowe zagoszczą na Waszych stołach? Czego absolutnie nie może zabraknąć?

U mnie pieczona kaczka do tego przy okazji upieczone ziemniaki i buraczki

lukrowanepierniczki napisał(a): Co zrobić żeby szyszki z ryżu preparowanego nie były twarde i zbite? Kolejny raz mi takie wyszły Robiłam je setki razy a ostatnio mi nie wychodzą Co z takich kamiennych szyszek zrobić?

Może dałaś za dużo ryżu i zbyt mocno zgniatałaś szyszki przy formowaniu?

biedroneczki napisał(a): Co zrobić i jak gotować parówki, by te nie pękały?

Gotuj je na "wolnym ogniu" Jak będzie zbyt mocny to popękają.