thegrooba

... no właśnie. Bez czego nie wyobrażacie sobie funkcjonowania swojej kuchni. Albo inaczej- może jesteście na to skazani mimowolnieNp paczki od rodziny, podarunki od sąsiadów, bo mają np nadmiar czegoś. Albo najzwyczajniej lubicie i musicie mieć w zapasie coś, bo korzystacie często a i rodzinka lubi.

U mnie zawsze jest dużo żurawiny, suszonych grzybów i orzeszków piniowych pod dostatkiem, dlatego często nie mając ich w planie - spojrzę na pudełko i dorzucam na koniec do potrawy, a co Jak jest- to trzeba korzystać Tak samo zawsze mam szpinak mrożony i starte warzywa do zupy. A z ziół- gałązki tymianku i zioła prowansalskie. Wersja na nagły głód- opakowanie jakiegoś makaronu, parmezan oraz pesto na czarną godzinę;D

Mamy dylemat. Jak usunąć bardzo oporne nalepki ze słoików.Po raz kolejny tradycyjne metody namaczania, zalewania gorącą wodą, szorowanie druciakiem, skrobanie nożykiem czy przecieranie watą namoczona w rozpuszczalniku zawiodły. Kleje sa obecnie strasznie oporne;/ Aż mam ochotę zbić taki słoik:/ A chcę ponownie wykorzystać do zrobienia konfitury. Macie jakieś inne, sprawdzone metody? To samo było gdy kupiłam naczynie żaroodporne. W środku była nalepka z kodem. Oczywiście lekko odkleić się nie dało od razu. Moczyłam, ścierałam, a nożykiem jeszcze bardziej ten klej się żelował. W końcu pierwsze dwa użycia nowej formy wyglądały tak, że najpierw wyłożyłam dno folia aluminiową. Za trzecim razem, po myciu w końcu zeszło.

U nas jak co roku przed Świętami wielkanocnymi bylo świniobicie, tez 1 świnka . Tak naprawdę wszystko do powstało, na wesele jak znalazl Kiełbasy białe, surowe wędzone, szynka pieczona w całości, szynka peklowana i wędzona, pasztet pieczony z gzrybami, kaszanka, salceson, smalec ze skwarkami,cebulką jablkiem i majerankiem. Do tego oczywiście ogorki malosolne, juz mozna dostac gruntowe oraz chrzan Polędwicę, schab, karkówke mozna upiec, mozna zrobic pieczona roladę z ogorkiem, musztardą, słoninką jak i faszerowane mięso sliwkami oraz ząbkami czosnku. Schab w tym roku tata wędzil, wyszedł pyszny i delikatny. Pieczen smakuje na cieplo jak i na zimno dodana do talerza wedlin.
Z miesa mozna zrobic tez gulasz, zazwyczaj barszczyk z pasztecikeim czy kociolek z gulaszem podaje sie gosciom w nocy, jako ostatni goracy posiłek.

Ostatnie obiadki: zimowa sałatka z pieczonymi warzywami (brukselka, marchewka, pietruszka, burak, seler), feta, orzechami i pietruszkowym vinegretem. Czekoladowe naleśniki z serkiem waniliowym i musem malinowym, A dziś sałatka panzanella z karkówką z grilla marynowaną m.in. w soku z cytrusów

Bernadetta napisał(a): A dzisiaj wegańskie sajgonki w dwóch wersjach: z kaszą gryczaną oraz z jęczmienną- pycha Nawet mój mięsożerny Mąż stwierdził, że w sumie to możemy już mięsa tak dużo nie jeść...

Też robiłam sajgonki wege w poniedziałek Robiłam je z granulatem sojowym i warzywami,kiełkami fasoli ze sloika ktore juz u mnie z rok lezały i nie otworzylam oraz grzybami mun. Smakowo mało róznily sie od tych mięsnych. Fajna sprawa. A taki granulat kosztuje niecale 3 zl- uzylam polowe wiec ekonomicznie i tanio

Wczoraj na obiad pyszny grillowany łosoś na szpinaku podany z jajkiem w koszulce

U mnie wczoraj szybka tortilla z kurczaczkiem i rukolą a dziś wątróbka z cebulka i pieczonym jabłkiem+puree ziemniaczane

Ja sie pochwale, że wygrałam warsztaty dla 2 osób u Kurta Schellera oraz dostałam zaproszenie na warszataty MAKRO w warszawie o tematyce Afrodyzjaki w kuchni Do tego wczoraj odbyla sie impreza w Bydgoszczy ktora sponsorowalysmy z siostra logiem naszego bloga- przygotowałysmy paczki snaidaniowe dla uczestników imprezy freestylowej - 2 kanapki, muffinka i banan. Przy tej okazji powstała pyszna pieczeń z inyka, która pokrojona w plastry znalazła sie później w bagietkach Podobno barrdzo smakowalo i wszyscy sie najedli

Ja się pochwalę, że ostatnio wygrałam patelnię do naleśników Delimano oraz zestaw do raclette Tefal. Czekam jak narazie na obie nagrody a potem będę testować i robic zdjęcia. Obie nagrody w dwóch różnych konkursach na danie świąteczne

Dziś na obiad pałeczki marynowane w jogurcie, pieczone z cebula, czosnkiem, porem, selerem i pieczarkami. Do tego dużo zieleniny i do wyboru pieczony ziemniak lub razowa maca