Makaron w mleku

Zagnieść niezbyt twarde ciasto makaronowe, dobrze wyrobić, a następnie cienko rozwałkować i odłożyć do przesuszenia. Przesuszone placki pokrajać na pasy, a pasy - w cienki, krótki makaron. Podgotować kluski w osolonej wodzie, odcedzić. W płaskim rondlu stopić tłuszcz, dodać płaską łyżkę cukru i razem podrumienić. Wlać mleko, zagotować. Do gotującego mleka włożyć makaron, wymieszać i naczynie z potrawą wstawić do piekarnika. Gdy mleko zostanie wchłonięte przez makaron, potrawę wyjąć, rozłożyć na talerze i od razu podawać. Posypać na talerzach cukrem, do którego można dodać cukier waniliowy lub odrobinę skórki otartej z dobrze wyszorowanej cytryny.