Makaron z truskawkami pycha

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie tak jak zawsze tak aby był al dente, odcedzamy go i do ciepłego dodajmy masło. Potrząsamy nim aby rozpuszczone masło dokładnie pokryło makaron. Listki mięty płuczemy, otrząsamy z nadmiaru wody. Truskawki dokładnie myjemy, pozbawiamy szypułek. Truskawki za pomocą blendera miksujemy z cukrem na jednolity mus. Makaron dzielimy na 4 porcję. Każdą polewamy musem truskawkowym. Na każdej porcji układamy łyżkę serka i kilka listków mięty.