Marchewka na gęsto

Marchew obieram i gotuje w całości w wodzie z dodatkiem masła, soli i cukru. Jak marchew będzie miękka, to kroję ją w niewielką kosteczkę, wywaru nie wylewam. Pokrojona marchew przekładam go garnka, podduszam i zasypuje ją mąką około 2-3 łyżkami. Gotuję kilka minut, ale cały czas mieszając, aby marchewka nie przywarła do dna garnuszka. Następnie stopniowo zalewam wywarem nie przestając mieszać. Gotową marchewkę przekładam na talerz i podaję do dań mięsnych do obiadu.