Marchewka oprószona

Marchewki wyszorować lub oskrobać, odciąć korzonki i zielone łodyżki. Marchewki opłukać i pokroić na kawałki długości 4 cm Marchewki włożyć do garnka, dodać masło i 100 ml wody, osolić i osłodzić szczyptą cukru i dusić 20 minut na małym ogniu pod przykryciem, uzupełniając płyn wodą. Zdjąć przykrywkę, oprószyć marchewkę mąką, odparować sos i lekko zrumienić marchewkę.