Marchewka purre

Swieza marchew obieramy i kroimy w kawalki(im drobniej pokroimy tym szybciej sie ugotuje).Marchewke wkladamy do garnka i zalewamy woda,dodajemy szczypte soli i troche cukru,gotujemy do miekkosci.Gdy marchew jest miekka ubijamy ja ubijaczka do ziemniakow(przed ubiciem odlewamy nadmiar wody jesli potrzeba),doprawiamy sokiem cytrynowym i cukrem.Na patelnie dajemy 2 lyzki masla i odrobine oleju(wtedy maslo nie pryska)i wsypujemy 2 lyzki maki.Robimy biala zasmazke tz.czekamy az maka sie spieni,mieszamy i wlewamy do marchewki,do garnka z marchewka dokladamy lyzke masla i zagotowujemy.Jesli potrzeba doprawiamy jeszcze sokiem cytrynowym,sola i cukrem.