Miętowa marchewka z kiwi

Marchewkę zetrzeć na tarce o o grubych oczkach, podobnie jabłka. Kiwi obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Świeże liście mięty opłukać i bardzo drobno posiekać. Skropić wszystko sokiem z limonki, jeśli marchew była niesłodka można dosłodzić. Wymieszać surówkę i wstawić na 20 minut w chłodne miejsce, żeby się "przegryzła". Smacznego.