(; Mini Paczuszki drożdżowe;)

Drożdże rozrobić ze szklanką ciepłego mleka, mąką i cukrem. Dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Potem wsypać do miski mąkę, cukier, jajka, wlać rozczyn. Wymieszać, dodać jogurt i olej. Zagnieć ciasto, dodaj ew. mąkę. Odstaw do wyrośnięcia na godzinę, aż ciasto podwoi objętość.Po tym czasie podzielić ciasto na 3 części, rozwałkuj każde, wykrawaj kółka (większe trochę niż szklanka) , spłaszcz je jeszcze. Na środek nałóż łyżeczkę konfitury i zwiń 4 ,, boki" jak na zdjęciu w góre i zlep je.Odstaw mini paczuszki jeszcze na ok. 10-15 min.Posmaruj rozbełtanym jajkiem i piec w nagrzanym piekarniku. Pierwsza blacha piecze się ok. 20 min. druga oczywiście szybciej.SMACZNEGO!:)