Mintaj w panierce Mysiuni

Filety z mintaja odmrażamy, odciskamy lekko nadmiar wody, a następnie kropimy sokiem z cytryny, posypujemy obficie przyprawą do ryb i tak pozostawiamy na 5-10 minut.


Po tym czasie rybe doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem oraz solą i posypujemy mąką. Żółtko mieszamy (można dolać nieco wody), a następnie zamaczamy w nim rybę i dokładnie obtaczamy w bułce tartej.


Ryby smażymy na patelni po obu stronach na rumiany kolor i podajemy do obiadu