Mizeria Ani

Ogórka wężowego myjemy i obieramy ze skórki. Kroimy na cienkie plasterki i wkładamy do miski. Posypujemy solą i odstawiamy na 20 minut. Po tym czasie ogórek powinien puścić sok. Odlewamy wodę i posypujemy cukrem. Dodajemy kilka łyżek gęstej śmietany i dokładnie mieszamy, solimy i skrapiamy sokiem z cytryny. Przed podaniem siekamy drobno koperek i posypujemy ogórki, koper dodaje wspaniałego aromatu.